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Italienisches Gulasch mit weißen Bohnen. Deckel entfernen Bohnen zugeben und das ganze für 10min ziehen lassen. Nun die Bohnen hineingeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

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Den Zwiebel dazugeben und unter stndigem Rhren rsten lassen - das kann ca. Beim Servieren das Kesselgulasch mit einem Klecks saurer Sahne verfeinern. Die Zwiebeln im Butterschmalz glasig dnsten den Speck dazugeben und mitbraten.

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Zum Schluss den Rahm einrühren das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Mehl das Gulasch ein wenig binden. So hatten wir knackige Paprikastückchen und keine weichen. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden.

Mein Name ist Alexander Wittmann und ich schreibe zusammen mit 3 weiteren Hobbyköchen die Beiträge auf Kochen mit Genuss.


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